シナモンには、厳密に分けると「セイロンシナモン」「チャイナシナモン(カシア)」がありますが、現在では多くはどちらも「シナモン」として流通しています。当店取り扱いのものは後者の方ですが、セイロンシナモンに比べると甘さや香りがやや弱く、辛味・渋みの方が強い野性的な風味です。京都名物の「八ツ橋」には「チャイナシナモン(カシア)」の方が使われています。コーヒー、紅茶、ハーブティーに少量加えるとちょっとビターな大人の風味に【内容量】500g■ 1kg / 100g / 30g